GNOCCHETTI SARDI CON PORRO E GAMBERETTI

GNOCCHETTI SARDI CON PORRO E GAMBERETTI

L’ingrediente di questo mese è il porro che siamo sempre abituati ad utilizzare per semplici basi, ma in realtà con il porro si possono creare veri e propri piatti gustosissimi.

Anche questo mese vi propongo una ricetta velocissima da fare, quando noi donne super attive e sempre prese da mille impegni, abbiamo i minuti contati allora ecco un piatto molto molto veloce

Tempo di preparazione 20 minuti (per 4 persone)

  • 400g di gnocchetti sardi
  • 150g di porro fresco
  • 100g di gamberetti in salamoia
  • 30g di olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo
  • 250g di panna vegetale hoplà

Prendete una padella e fate riscaldare l’olio con il porro che avrete pulito e tritato finemente, il porro dovrà risultare appassito, nel frattempo cuocete la pasta in acqua salata a cottura ultimata mettete la pasta nella padella, aggiungete i gamberetti che avrete precedentemente lavato con acqua fredda, la panna il prezzemolo aggiustate di sale e pepe saltate per tre minuti a fuoco vivo e servite.

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